CALAMARES CON PIMENTÓN

Aquí os dejo otra receta rápida, sencilla y ligera, espero q os guste.

INGREDIENTES

Calamares

Aceite

Sal

Ajo picado

Pimentón dulce

ELABORACIÓN.

Limpiar y trocear el calamar.

En una sartén con aceite dorar el ajo bien picado. Cd el ajo coja color añadir el calamar y un poco d sal.

Cd el calamar ya esté bien blandito, espolvorear pimentón y remover bien.

Servir

PISTO DE VERDURAS VARIAS

La otra noche para cenar, decidí tomar verduras, y este fue el resultado, espero q os guste tanto como a mi.

INGREDIENTES

Berenjena

Cebolla

Ajo

Pimiento rojo o verde

Calabaciín

Tomate

Huevo duro

Jamón a tacos

Aceite

Sal y pimienta

ELABORACIÓN

En una sartén con un poquito d aceite ponemos todas las verduras picaditas a pochar a fuego lento.

Si vamos a poner jamón serrano yo no pondría sal, si el jamón es dulce sí.

Cd las verduras estén bien pochadas, añadimos el jamón y damos unas vueltas.

Servimos, añadimos el huevo dura picado y tenemos una cena estupenda o la guarnición d algunan carne o pescado.

POLLO MARINADO

Esta semana he empezado dieta, sí, operación bikini jejejeje. Esta receta es ligera y sabrosa, os la recomiendo.

INGREDIENTES

Dos dientes de ajo

Media cebolla

Limón

Pollo (pechuga, muslo, ……)

Azúcar o cualquier edulcorante

Vino blanco, un vasito

ELABORACIÓN

Pelar el ajo y la cebolla.

Cortar el pollo a dados, y reservar.

Lavar el limón, rallar un poco y escurrir el limón.

Poner en el vaso d la batidora el ajo, la cebolla, el azúcar o edulcorante elegido, la ralladura d limón y el zumo, el vino. Triturarlo todo y verter sobre el pollo. Tapar y meter en el frigo unas tres horas.

Escurrir el pollo y pasarlo por una sartén con un poco d aceite.

 +++ Yo he usado fructosa como edulcorante y lo he acompañado con una ensalada

TARTA DE BIZCOCHO Y TRUFA

Para celebrar el santo d mi marido y mi hijo y el Día del Padre, he preparado esta tarta. El bizcocho, debido a la alergia d mi hijo es sin huevo, q he hecho con harina Yolanda, pero vosotras podéis hacer el bizcocho q más os guste.

INGREDIENTES

Un bizcocho

Trufa: 200 ml de nata, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de cacao

Cobertura de chocolate: 200 ml de nata, 100 gr de chocolate de cobertura, 30 gr de mantequilla

Lacasitos para decorar

ELABORACIÓN

Yo he hecho un bizcocho con harina Yolanda siguiendo las instrucciones del envase, pero podéis hacer el bizcocho q más os guste, d yogur, d naranja, d canela…….. Partís el bizcocho en dos, para obtener dos planchas.

Para hacer la trufa, solo tenéis q montar la nata junto con el azúcar y el cacao.

Cubrís una mitad del bizcocho con la trufa y colocáis la otra mitad del bizcocho.

Para hacer la cobertura, hay q derretir el chocolate junto con la nata y la mantequilla, y dejarlo templar un poco.

Colocar el bizcocho en una rejilla, poner un plato debajo y cubrir el bizcocho con el chocolate. Dejar enfriar antes d decorar.

ENSALADA PARMA

La semana pasada mi marido y yo pudimos disfrutar d una cena tranquila y solitos, jejejeje, cosa q ya apetecía jejejej. El caso es q tomamos una ensalada q estaba muy rica y que quise hacer en casa, es muy sencilla d hacer y muy sabrosa, espero q os guste

INGREDIENTES

Lechuga

Fresas

Nueces

Queso parmesano

Sal

Aceite d oliva

Vinagre d Módena

ELABORACIÓN

En un bol o fuente poner la lechuga lavada y troceada, las fresas cortadas q trocitos, las nueces troceadas y el queso a lascas. Añadir la sal, el aceite y el vinagre

TARTA OREO CON CHOCOLATE

Esta tarde mis niños querían una tarta, me he puesto a buscar por la red y he encontrado esta receta, realmente está muy rica, y lo mejor es muy rápida y fácil d hacer. Espero q os animéis hacerla, os encantará.

INGREDIENTES

PARA LA BASE:

300 gr de galletas oreo

100gr de mantequilla

PARA  LA CREMA:

200ml de nata para montar

200 gr de chocolate para postres

50 gr de mantequilla

PARA DECORAR:

Unas galletas oreo

Chips de chocolate

ELABORACIÓN

Triturar las galletas y mezclarlas con matequilla fundida, y forrar con esta crema la base de un molde desmontable. Meter en el congelador mientras se prepara la crema.

En un cazo poner la nata a hervir, cuando esté caliente añadir el chocolate troceado y la mantequilla, ir removiendo hasta conseguir una crema homogénea y brillante.

Verter sobre la base de galletas, decorar como más guste y meter en el frigorífico unas dos horas antes de comerla.

GUISO DE ALBÓNDIGAS DE BACALAO

Como se nota q estamos en temporada del bacalao skrei jejejej. Hoy he hecho un guiso d albóndigas d bacalalo, es igualito al guiso de albóndigas d merluza (pinchar aquí) solo q cambiando el pescado. Ha salido muy jugoso y muy muy rico.

Espero q os guste!!!!

GUISO DE BACALALO

Muy sencillito de hacer.

INGREDIENTES

bacalao fresco
patatas
cebolla
ajo
pimiento rojo y verde
pimentón
azafrán
aceite de oliva y sal
caldo de pescado

ELABORACIÓN

En la olla rápida u olla normal echamos un buen chorro de aceite, las verduras picaditas (yo las pongo a ojo), las patatas chascadas, el pescado a trozos, y añadimos el caldo, el azafrán, el pimentón y la sal. Ponemos en el fuego hasta q las patatas estén hechas.

Es rápido, sencillo y está rico