miércoles, 25 de noviembre de 2015

BOLITAS DE PATATA CON BACON

Buscando por internet encontré estas bolitas d patata con bacon. En casa nos gustan mucho las bolitas d patata y decidí hacerlas caseras, y además d ser rápidas d hacer están deliciosas.

Estas son con bacon, pero seguro q con tacos d chorizo, d jamón o d queso, están igual d ricas.

Ahí va la receta, espero q las hagáis y os gusten.


INGREDIENTES

Patatas
Bacon
Cebolleta
1 huevo
1 cucharada colmada d harina
Aceite y sal
Harina o pan rallado


ELABORACIÓN.

En una cacerola con agua y sal poner las patatas a hervir. Cuando estén hechas, dejar templar, machacar con un tenedor y reservar.
En una sartén con aceite poner a freír la cebolleta picada finamente y el bacon a tiras o taquitos. Y añadir a las patatas. Añadir tb el huevo y la harina. Remover bien para mezclar los ingredientes.
Ir haciendo bolitas y pasarlas por harina o pan rallado, y freir en abundante aceite bien caliente. Colocarlas sobre papel d cocina para q absorba el aceite.


Yo, las cantidades las pongo a ojo. La receta original decía q tres huevos para tres patatas medianas. Yo sólo he echado dos, y con uno habría sido suficiente, ya q se me ha quedado la masa muy blanda.




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