MAGDALENAS CON NESQUIK

Ayer hacía mala tarde, como los niños terminaron pronto los deberes, y le han cogido el gusto a las magdalenas caseras, así es q nos pusimos en harina y preparamos estas magdalenas q saqué d la app d Nestlé. Eapero q os animéis a hacerlas


INGREDIENTES

150 gr d Nesquik
150 gr d harina
75 gr d azúcar
3 huevos medianos
125 ml d leche
75 ml d aceite d girasol
1 sobre d levadura


ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200°
En un bol mezclar bien los huevos, el azúcar, la leche y el aceite.
Tamizar la harina, el Nesquik y la levadura y añadirlo a la mezcla anterior. Remover bien para q todos los ingredientes queden bien integrados.

Llenar cápsulas d papel hasta las 3/4 partes d su capacidad. Espolvorear un poco d azúcar por encima y meter unos 15 minutos en el horno (yo siempre hago la prueba del palillo antes d sacar del horno)

Tb las puedes hacer más ligeras utilizando cacao sin azúcar y fructosa u otro edulcorante.

MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Esta tarde me he puesto con mi princesita a preparar unas magdalenas y ella las quería rellenas d chocolate.... Dicho y hecho. Son fáciles y rápidas d hacer, espero q os gusten.


INGREDIENTES

2 huevos grandes
175 gr d azúcar ( ya he usado la mitad d fructosa)
60 ml d leche
190 ml d aceite d girasol
210 gr d harina d repostería
Una cucharadita d levadura
Canela molida
Nocilla, Nutella.....


ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 220°, yo lo pongo arriba y abajo con el ventilador.

En un bol ponemos el azúcar con los huevos y batimos bien. Luego añadimos la leche y se sigue batiendo, a continuación el aceite y se bate bien para q quede bien mezclado.
Tamizamos la harina con la levadura y se va añadiendo poco a poco al bol y se va mezclando bien. Por último espolvoreamos un poco d canela y se mezcla.

En las cápsulas d magdalenas ponemos una cucharada d masa, un poco d Nocilla, Nutella o cualquier otra crema d cacao y cubrimos con más masa, hasta llenar la cápsulas unas tres cuartas partes.

Horneamos unos 20 minutos (yo siempre hago la prueba del palillo jajaja)

Y este es el resultado.... Espero q las hagáis y os gusten!!!!

Tengo q decir q están muy ricas, pero yo añadiría más levadura para q queden más esponjosas

ALBÓNDIGAS EN SALSA

Esta receta es súper fácil d hacer, incluso la puedes dejar hecha la noche d antes y gusta mucho.

INGREDIENTES

Para las albóndigas.
1kg d carne picada
2 huevos
2 cebolletas
4 cucharadas d pan rallado
Un poquito d leche
1 diente d ajo
Harina
Sal
Aceite

Para la salsa.
500 gr d cebolla
1 zanahoria
2 dientes d ajo
1 cucharada d harina
1 vaso d vino blanco
2 tomates
Sal
Aceite


ELABORACIÓN

Pica el ajo y la cebolla, mezcla con la carne y el resto d ingredientes, menos la harina, para hacer las albóndigas. Da a la masa forma d bola, pásalas por harina, fríelas en aceite y reserva.

Para hacer la salsa, trocea la verdura, sazona y en una cazuela con un poco d aceite ponlo a fuego lento hasta q tome color. Añade la harina y rehoga, el vino y si es necesario un poco d caldo. Deja q se haga unos 15 min a fuego lento. Pasa por el pasapurés e introduce las albóndigas y ponlo unos 5 min al fuego.

LÁGRIMAS DE POLLO EMPANADAS

Esta receta es super sencilla y rápida d hacer, aunque aún es más rápida d comer. Espero q os guste!!!

INGREDIENTES

Pechuga d pollo a tiras ( yo compro unas bandejas d la marca Roler q salen muy bien)
Huevo
Pan rallado
Sal
Hierbas provenzales
Aceite

ELABORACIÓN

Poner en un bol el huevo y batir bien. En otro bol poner pan rallado con las hierbas provenzales. Echarle sal a la carne y pasar primero por el huevo y luego por el pan. Freír en abundante aceite bien caliente, poner sobre papel d cocina para q absorba el aceite y servir.

Se puede acompañar con arroz blanco, ensalada......

GUISO DE ALBÓNDIGAS Y CONEJO

Hoy os traigo una comida d cuchara, realmente rica, espero q la hagáis y os guste.

INGREDIENTES

Para las albóndigas ( las cantidades son a ojo, no os sabría decir):
Miga d pan
Magro d cerdo
Ternera
Hígado d ave
Longaniza y blanco
Sangre ( un poco para darle color)
Huevo
Perejil
Piñones
Ajo y sal


Conejo troceado
Patatas
Aceite y sal
Colorante
Caldo d carne
Tomate
Cebolla


ELABORACIÓN

Para hacer las albóndigas hay q trocear bien pequeño la carne y el embutido, picar la miga d pan, el perejil y el ajo, añadir la sangre, el huevo, la sal y los piñones y amasar bien con la mano para q se mezclen todos los ingredientes. Se va cogiendo  porciones d masa y se va dando forma d albóndigas.

En una olla poner un poco d aceite, las patatas peladas y troceadas, tomate rallado, cebolla picada, el conejo troceado, las albóndigas, colorante, sal y se cubre todo con el caldo d carne, o en su defecto con agua. Se pone al fuego y cd empiece a hervir se le baja fuerza al fuego y se deja hasta q las patatas y la carne estén hechas.

Esta masa d albóndigas se puede congelar una vez hechas, antes d cocinar, claro. Tb sirven para cualquier otro plato como cocido, sopas, las podéis hacer en salsa..... Sino os gusta u os parece raro lo d la sangre, podéis prescindir d ella, pero no da sabor, sólo ese color oscuro a las albóndigas

TRENZA DE CHOCOLATE DE HOJALDRE

En casa últimamente no pueden faltar las masas d hojaldre y d pizza, t sacan d apuro en seguida y preparas rápidamente una merienda o cena. Y esta tarde se me ha antojado chocolate y hojaldre para merendae.....pues he hecho algo sencillo!!!!

INGREDIENTES
Una placa d hojaldre
Una tableta d chocolate con leche
Un huevo batido

ELABORACIÓN
Algo tan sencillo como extender la placa d hojaldre, colocar encima la tableta d chocolate. Hacer, en la masa, unos cortes inclinados a ambos lados del chocolate e ir colocando las tiras d masa sobre el chocolate, alternando una d cada lado, hasta tapar toda la tableta d chocolate.
Pintar con huevo batido y hornear a 180°

Realmente está muy rico!!!

TARTA FERRERO ROCHER

Esta tarta es deliciosa, realmente parece q estás comiendo bombones Ferrero Rocher.

INGREDIENTES

Para el bizcocho.
5 huevos grandes
6 cucharadas d azúcar
200 gr d harina
1/2 cucharadita d levadura
3 cucharadas d cacao
100 ml d leche
4 cucharadas d aceite

Para el relleno.
500 gr d queso mascarpone
400 gr d nutella
200 gr d avellanaa tostadas
7-8 galletas
1taza d leche con chocolate

Para decorar.
Bombones Ferrero Rocher
Avellanas


ELABORACIÓN

En un bol mezclar el azúcar, la harina, la levadura y el cacao. En otro bol batir los huevos con el aceite y la leche. Después mezclar el contenido d los dos cuencos.
Verter la masa en un molde apto para horno y hornear a 180° durante unos 40 min. Estará hecho cd la masa se separe del fondo del molde. Dejar enfriar, y cortar el bizcocho por la mitad para obtener dos capas.

Para el relleno se mezclan todos los ingredientes con la batidora, hay q dejar avellanas sin triturar para decorar después.

Para formar la tarta, colocamos en un plato un bizcocho y añadimos una capa d relleno, colocamos el segundo bizcocho y añadimos relleno. Por último podemos decorar con avellanas y bombones Ferrero Rocher.
Enfriar en la nevera.