HUEVOS ROTOS CON ALCACILES

Esta receta es de byMaure , a quien sigo por Instagram y tiene unas recetas maravillosas .

INGREDIENTES 

Son para una persona.

1 alcacil o alcachofa, como lo llaméis en vuestra tierra

1 o 2 huevos

Tacos o tiras de jamón serrano 

Aceite

ELABORACIÓN

Es tan sencillo como, limpiar los alcaciles, cortar solo el corazón y cortarlo en láminas.

Freírlo en aceite muy caliente. En cuanto suban a la superficie, están hechos.

Mientras hacer uno o dos huevos fritos y cortar el jamón serrano en tiras.

Colocar sobre el plato los chips de alcaciles, encima el huevo y las tiras de jamón.

A disfrutar!!!!

ARROZ A LA CUBANA

Esta receta seguro q la conocéis, es rápida, fácil y muy apañá, jajajajaj


INGREDIENTES

arroz
salchichas (d pollo, d pavo, d cerdo......)
huevo


ELABORACIÓN

En una cazuela se pone agua a hervir para cocer el arroz.
Se hacen las salchichas.
Se hace el huevo frito.

Para emplatar yo coloco el arroz en una taza o bol, lo apreto bien y vuelvo sobre el plato el bol, así se me queda con esa forma. Coloco el huevo y las salchichas, y listo.

En casa cada uno le echa lo q más le gusta al arroz, ya sea kétchup, alioli.....

 

 

 

 

 

HUEVOS ROTOS

Esta receta nos encanta, es super sencilla d hacer y muy muy rica.

INGREDIENTES

patatas
huevos
aceite y sal
jamón serrano en tiras, virutas o trocitos pequeños

ELABORACIÓN

Cortar las patatas finitas, como para tortilla, añadirles sal y ponerlas en una sartén con aceite y pocharlas a fuego lento hasta q estén bien blanditas.

Cuando las patatas estén hechas, mantenerlas calientes e ir haciendo los huevos fritos.

A la hora d emplatar, hacer una cama con las patatas, colocar encima el huevo frito y añadir el jamón.

A la hora d comer, cortar y romper el huevo, y mezclarlo con las patatas y el jamón, la mezcla d sabores es exquisita.