TARTA DE BIZCOCHO Y TRUFA

Para celebrar el santo d mi marido y mi hijo y el Día del Padre, he preparado esta tarta. El bizcocho, debido a la alergia d mi hijo es sin huevo, q he hecho con harina Yolanda, pero vosotras podéis hacer el bizcocho q más os guste.

INGREDIENTES

Un bizcocho

Trufa: 200 ml de nata, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de cacao

Cobertura de chocolate: 200 ml de nata, 100 gr de chocolate de cobertura, 30 gr de mantequilla

Lacasitos para decorar

ELABORACIÓN

Yo he hecho un bizcocho con harina Yolanda siguiendo las instrucciones del envase, pero podéis hacer el bizcocho q más os guste, d yogur, d naranja, d canela…….. Partís el bizcocho en dos, para obtener dos planchas.

Para hacer la trufa, solo tenéis q montar la nata junto con el azúcar y el cacao.

Cubrís una mitad del bizcocho con la trufa y colocáis la otra mitad del bizcocho.

Para hacer la cobertura, hay q derretir el chocolate junto con la nata y la mantequilla, y dejarlo templar un poco.

Colocar el bizcocho en una rejilla, poner un plato debajo y cubrir el bizcocho con el chocolate. Dejar enfriar antes d decorar.

ENSALADA PARMA

La semana pasada mi marido y yo pudimos disfrutar d una cena tranquila y solitos, jejejeje, cosa q ya apetecía jejejej. El caso es q tomamos una ensalada q estaba muy rica y que quise hacer en casa, es muy sencilla d hacer y muy sabrosa, espero q os guste

INGREDIENTES

Lechuga

Fresas

Nueces

Queso parmesano

Sal

Aceite d oliva

Vinagre d Módena

ELABORACIÓN

En un bol o fuente poner la lechuga lavada y troceada, las fresas cortadas q trocitos, las nueces troceadas y el queso a lascas. Añadir la sal, el aceite y el vinagre

TARTA OREO CON CHOCOLATE

Esta tarde mis niños querían una tarta, me he puesto a buscar por la red y he encontrado esta receta, realmente está muy rica, y lo mejor es muy rápida y fácil d hacer. Espero q os animéis hacerla, os encantará.

INGREDIENTES

PARA LA BASE:

300 gr de galletas oreo

100gr de mantequilla

PARA  LA CREMA:

200ml de nata para montar

200 gr de chocolate para postres

50 gr de mantequilla

PARA DECORAR:

Unas galletas oreo

Chips de chocolate

ELABORACIÓN

Triturar las galletas y mezclarlas con matequilla fundida, y forrar con esta crema la base de un molde desmontable. Meter en el congelador mientras se prepara la crema.

En un cazo poner la nata a hervir, cuando esté caliente añadir el chocolate troceado y la mantequilla, ir removiendo hasta conseguir una crema homogénea y brillante.

Verter sobre la base de galletas, decorar como más guste y meter en el frigorífico unas dos horas antes de comerla.

GUISO DE ALBÓNDIGAS DE BACALAO

Como se nota q estamos en temporada del bacalao skrei jejejej. Hoy he hecho un guiso d albóndigas d bacalalo, es igualito al guiso de albóndigas d merluza (pinchar aquí) solo q cambiando el pescado. Ha salido muy jugoso y muy muy rico.

Espero q os guste!!!!

GUISO DE BACALALO

Muy sencillito de hacer.

INGREDIENTES

bacalao fresco
patatas
cebolla
ajo
pimiento rojo y verde
pimentón
azafrán
aceite de oliva y sal
caldo de pescado

ELABORACIÓN

En la olla rápida u olla normal echamos un buen chorro de aceite, las verduras picaditas (yo las pongo a ojo), las patatas chascadas, el pescado a trozos, y añadimos el caldo, el azafrán, el pimentón y la sal. Ponemos en el fuego hasta q las patatas estén hechas.

Es rápido, sencillo y está rico

BIZCOCHO DE LA ABUELA SIN HUEVO

INGREDIENTES

240 gr e harina

Una pizca de sal

1 sobre de levadura

200 gr de margarina que no lleve lecitina que no sea de soja

150 gr de azúcar

La ralladura de un limón

65 ml de leche

ELABORACIÓN

Precalienta el horno a 180º. Mezcla todos los ingredientes y colócalos en un molde de bizcocho. Pon en el horno unos 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Esta rico de sabor, a los peques les encantó, pero creo q la próxima vez, en vez de leche usaré nata a ver si sale algo más esponjoso, porque además, se pone durito rápido.

PASTA A LA ARRABIATA

INGREDIENTES

Macarrones, espaguetis o la pasta que queráis

300 gr de tomates maduros

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 o 2 guindillas

Aceite de oliva

Albahaca (opcional)

Sal

ELABORACIÓN

El primer paso para elaborar salsa arrabiata será trocear la cebolla bien fina y sofreirla, junto con el ajo, una pizca de sal y el aceite suficiente para que no se queme.

Por otro lado, deberás pelar los tomates maduros y trocearlos en pequeños dados. Cuando la cebolla y el ajo empiecen a dorarse, añádelos a la sartén y ve removiendo para que se sofrían.

Añade a continuación la guindilla o guindillas, según como de picante quieras que sea tu salsa arrabiata. Asimismo, también puedes optar por otros pimientos que den este sabor.

Para sazonar la salsa, añade sal al gusto y, si quieres, puedes también agregar unas hojas de albahaca para que la salsa arrabiata quede más gustosa.

Añadir la salsa a la pasta elegida