lunes, 25 de abril de 2016

ALBÓNDIGAS EN SALSA

Esta receta es súper fácil d hacer, incluso la puedes dejar hecha la noche d antes y gusta mucho.

INGREDIENTES

Para las albóndigas.
1kg d carne picada
2 huevos
2 cebolletas
4 cucharadas d pan rallado
Un poquito d leche
1 diente d ajo
Harina
Sal
Aceite

Para la salsa.
500 gr d cebolla
1 zanahoria
2 dientes d ajo
1 cucharada d harina
1 vaso d vino blanco
2 tomates
Sal
Aceite


ELABORACIÓN

Pica el ajo y la cebolla, mezcla con la carne y el resto d ingredientes, menos la harina, para hacer las albóndigas. Da a la masa forma d bola, pásalas por harina, fríelas en aceite y reserva.

Para hacer la salsa, trocea la verdura, sazona y en una cazuela con un poco d aceite ponlo a fuego lento hasta q tome color. Añade la harina y rehoga, el vino y si es necesario un poco d caldo. Deja q se haga unos 15 min a fuego lento. Pasa por el pasapurés e introduce las albóndigas y ponlo unos 5 min al fuego.



jueves, 7 de abril de 2016

LÁGRIMAS DE POLLO EMPANADAS

Esta receta es super sencilla y rápida d hacer, aunque aún es más rápida d comer. Espero q os guste!!!

INGREDIENTES

Pechuga d pollo a tiras ( yo compro unas bandejas d la marca Roler q salen muy bien)
Huevo
Pan rallado
Sal
Hierbas provenzales
Aceite

ELABORACIÓN

Poner en un bol el huevo y batir bien. En otro bol poner pan rallado con las hierbas provenzales. Echarle sal a la carne y pasar primero por el huevo y luego por el pan. Freír en abundante aceite bien caliente, poner sobre papel d cocina para q absorba el aceite y servir.

Se puede acompañar con arroz blanco, ensalada......