El otro día nos regalaron una bolsa de boniatos o batatas, y resulta que nunca los había consumido de ninguna manera, total q busqué por la red y decidí probar hacerlos igual que hago el calabacín y la berenjena.....y la verdad, está exquisito.
INGREDIENTES
Boniato o batata
Aceite
Caramelo líquido
ELABORACIÓN
Es tan sencillo como pelar y cortar la batata como se cortan las patatas para tortilla, es decir, en rodajas finas.
Freír en abundante aceite bien caliente y dejar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Añadir el caramelo líquido y disfrutar!!!
domingo, 29 de octubre de 2017
sábado, 14 de octubre de 2017
ROSCA GALLEGA RELLENA DE ZORZA Y QUESO
Esta receta es de una amiga gallega, nos lo hizo este verano cuando fuimos de visita a esa maravillosa tierra.
INGREDIENTES
Una rosca de pan gallego
Medio kilo d carne de cerdo picada
Queso de tetilla
Aceite
Para preparar la zorza:
15 gr d pimentón dulce
5 gr de pimentón picante
Sal
50 gr d ajo picado
Media copa d agua
Aceite
Un poco d vinagre
ELABORACIÓN
Se pone la carne con el pimentón, sal, ajo agua, aceite y vinagre, y se mezcla bien para que toda la carne se quede bien impregnada. Se tapa con film transparente y se guarda en el frigo unas 24 horas.
En una sartén se fríe con un un poco d aceite.
Se abre la torta por la mitad y se coloca la zorza. Se colocan encima trozos de queso de tetilla.
Se mete en el horno recalentado a 220° unos diez quince minutos.
El corte.
INGREDIENTES
Una rosca de pan gallego
Medio kilo d carne de cerdo picada
Queso de tetilla
Aceite
Para preparar la zorza:
15 gr d pimentón dulce
5 gr de pimentón picante
Sal
50 gr d ajo picado
Media copa d agua
Aceite
Un poco d vinagre
ELABORACIÓN
Se pone la carne con el pimentón, sal, ajo agua, aceite y vinagre, y se mezcla bien para que toda la carne se quede bien impregnada. Se tapa con film transparente y se guarda en el frigo unas 24 horas.
En una sartén se fríe con un un poco d aceite.
Se abre la torta por la mitad y se coloca la zorza. Se colocan encima trozos de queso de tetilla.
Se mete en el horno recalentado a 220° unos diez quince minutos.
El corte.
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