La otra receta q he hecho esta tarde. Tengo q decir q está muy muy rico y sabroso, aunque d presencia no han quedado como esperaba pq se me han desmontado un poco.
INGREDIENTES
Una placa d hojaldre (la próxima vez haré dos jajajaja)
Bacon a tiras, q he pasado por la sartén un par d minutos
Tomate frito
Queso rallado
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200° arriba y abajo.
Extender la placa d hojaldre, poner un poco d tomate frito y extender por todo el hojaldre, poner el bacon y espolvorear el queso.
Enrrollar desde un extremo hasta el centro, y desde el otro extremo hasta el centro, hasta q se junten los dos rollitos. Cortar trozos como d dos dedos, y colocar sobre la bandeja d horno, a la q se le habrá puesto papel d horno.
Hornear hasta q el hojaldre esté doradito.
sábado, 24 de octubre de 2015
RETORCIDOS DE HOJALDRE Y MIEL
Esta tarde estaba aburrida en casa y como tenía hojaldre en el frigo, me he metido en la cocina y he hecho dos recetas sencillas pero ricas. La primera es ideal para tomar con un café.
INGREDIENTES
Una lámina d hojaldre
Miel
Azúcar
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200° arriba y abajo sin aire.
Extender la masa y echar por toda la masa azúcar, luego poner miel, pero sólo en una mitad d la masa. Doblar la masa por la mitad y apretar para q se quede bien pegadita, y volver a espolvorear con azúcar.
Cortar tiras como d dos dedos y darle, a cada tira una vuelta y retorcerla.
Colocar en una bandeja d horno el papel d horno, para q no se pegue, y poner los retorcidos un poco separados pq al cocerse se expanden. Meter en el horno (el tiempo d cocción depende del horno) hasta q estén doraditos.
INGREDIENTES
Una lámina d hojaldre
Miel
Azúcar
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200° arriba y abajo sin aire.
Extender la masa y echar por toda la masa azúcar, luego poner miel, pero sólo en una mitad d la masa. Doblar la masa por la mitad y apretar para q se quede bien pegadita, y volver a espolvorear con azúcar.
Cortar tiras como d dos dedos y darle, a cada tira una vuelta y retorcerla.
Colocar en una bandeja d horno el papel d horno, para q no se pegue, y poner los retorcidos un poco separados pq al cocerse se expanden. Meter en el horno (el tiempo d cocción depende del horno) hasta q estén doraditos.
jueves, 22 de octubre de 2015
LENTEJAS CON CHORIZO Y HUEVO
Poco a poco mis niños vuelven a comer platos d cuchara, y ayer me decidí por unas lentejas, un plato bien completo y muy rico.
INGREDIENTES
lentejas (yo uso la pardina, q pongo a remojo la noche anterior)
cebolla y ajo picado
zanahoria baby (es muy dulce y deja un sabor muy rico)
chorizo
huevo duro
comino
sal y aceite
ELABORACIÓN
Yo no hago un sofrito, normalmente lo pongo todo en crudo en la olla, bueno, menos el huevo duro, claro, q lo añado cd está emplatado.
Ayer, por comodidad las hice en la chefo, programo y me olvido, pero en una olla tradicional se hace igual.
Como digo, echo aceite en la olla y añado todos los ingredientes, las lentejas, el ajo y la cebolla bien picaditos, la zanahoria, el chorizo a tacos, un poquito d cominos y la sal. Y la pongo a fuego lento, tarda sobre una hora y veinte minutos. Cuando ya están hechas, troceo el huevo duro y se lo añado.
INGREDIENTES
lentejas (yo uso la pardina, q pongo a remojo la noche anterior)
cebolla y ajo picado
zanahoria baby (es muy dulce y deja un sabor muy rico)
chorizo
huevo duro
comino
sal y aceite
ELABORACIÓN
Yo no hago un sofrito, normalmente lo pongo todo en crudo en la olla, bueno, menos el huevo duro, claro, q lo añado cd está emplatado.
Ayer, por comodidad las hice en la chefo, programo y me olvido, pero en una olla tradicional se hace igual.
Como digo, echo aceite en la olla y añado todos los ingredientes, las lentejas, el ajo y la cebolla bien picaditos, la zanahoria, el chorizo a tacos, un poquito d cominos y la sal. Y la pongo a fuego lento, tarda sobre una hora y veinte minutos. Cuando ya están hechas, troceo el huevo duro y se lo añado.
ARROZ A LA CUBANA
Esta receta seguro q la conocéis, es rápida, fácil y muy apañá, jajajajaj
INGREDIENTES
arroz
salchichas (d pollo, d pavo, d cerdo......)
huevo
ELABORACIÓN
En una cazuela se pone agua a hervir para cocer el arroz.
Se hacen las salchichas.
Se hace el huevo frito.
Para emplatar yo coloco el arroz en una taza o bol, lo apreto bien y vuelvo sobre el plato el bol, así se me queda con esa forma. Coloco el huevo y las salchichas, y listo.
En casa cada uno le echa lo q más le gusta al arroz, ya sea kétchup, alioli.....
INGREDIENTES
arroz
salchichas (d pollo, d pavo, d cerdo......)
huevo
ELABORACIÓN
En una cazuela se pone agua a hervir para cocer el arroz.
Se hacen las salchichas.
Se hace el huevo frito.
Para emplatar yo coloco el arroz en una taza o bol, lo apreto bien y vuelvo sobre el plato el bol, así se me queda con esa forma. Coloco el huevo y las salchichas, y listo.
En casa cada uno le echa lo q más le gusta al arroz, ya sea kétchup, alioli.....
sábado, 17 de octubre de 2015
CUMPLE FROZEN DE MI PRINCESA
Mi niña cumplió este mes ocho añitos y es una super fan d Elsa, d la película Frozen. Y como quiso celebrar el cumple en casa con unas amiguitas decidí poner la decoración d Frozen. La verdad q para ser mi primera mesa temática no quedó nada mal, a mi niña y sus amigas les gustó mucho y disfrutaron mucho decorando sus galletas d fondat y haciendo a Olaf d galletas.
Os dejo unas fotos d la mesa decorada.
Os dejo unas fotos d la mesa decorada.
HUEVOS ROTOS
Esta receta nos encanta, es super sencilla d hacer y muy muy rica.
INGREDIENTES
patatas
huevos
aceite y sal
jamón serrano en tiras, virutas o trocitos pequeños
ELABORACIÓN
Cortar las patatas finitas, como para tortilla, añadirles sal y ponerlas en una sartén con aceite y pocharlas a fuego lento hasta q estén bien blanditas.
Cuando las patatas estén hechas, mantenerlas calientes e ir haciendo los huevos fritos.
A la hora d emplatar, hacer una cama con las patatas, colocar encima el huevo frito y añadir el jamón.
A la hora d comer, cortar y romper el huevo, y mezclarlo con las patatas y el jamón, la mezcla d sabores es exquisita.
INGREDIENTES
patatas
huevos
aceite y sal
jamón serrano en tiras, virutas o trocitos pequeños
ELABORACIÓN
Cortar las patatas finitas, como para tortilla, añadirles sal y ponerlas en una sartén con aceite y pocharlas a fuego lento hasta q estén bien blanditas.
Cuando las patatas estén hechas, mantenerlas calientes e ir haciendo los huevos fritos.
A la hora d emplatar, hacer una cama con las patatas, colocar encima el huevo frito y añadir el jamón.
A la hora d comer, cortar y romper el huevo, y mezclarlo con las patatas y el jamón, la mezcla d sabores es exquisita.
PURÉ DE CALABAZA
Esta receta la hago como me dijo una amiga forera, y la verdad, sale muy rica y para cenar es ideal!!!
INGREDIENTES
calabaza
cebolla
sal y aceite
zumo d naranja
ELABORACIÓN
Poner a hervir en una cazuela la calabaza con la cebolla, se le añade un poco d sal y d aceite. Cd la calabaza está blandita, se retira del fuego y se quita el agua, entonces se añade el zumo d una naranja y se pasa por la batidora.
A la hora d comer puedes ponerle unos picatostes, un huevo duro picadito....
Esta vez la hice para cenar y lo tomamos junto con un hojaldre de jamón y queso
INGREDIENTES
calabaza
cebolla
sal y aceite
zumo d naranja
ELABORACIÓN
Poner a hervir en una cazuela la calabaza con la cebolla, se le añade un poco d sal y d aceite. Cd la calabaza está blandita, se retira del fuego y se quita el agua, entonces se añade el zumo d una naranja y se pasa por la batidora.
A la hora d comer puedes ponerle unos picatostes, un huevo duro picadito....
Esta vez la hice para cenar y lo tomamos junto con un hojaldre de jamón y queso
FIDEOS CHINOS CON ATÚN Y GAMBAS
Experimentando cosas nuevas. A los niños les encantó, los volveré hacer e iré probando con nuevos ingredientes.
INGREDIENTES
fideos chinos
gambas
atún (utilicé d lata, no tenía fresco y quería hacer la receta jaja, salió muy rico)
ajo y cebolla troceada
salsa de soja
aceite d oliva.
ELABORACIÓN
Poner agua a hervir y cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del envase. Reservar.
En una sartén con un poco d aceite sofreír el ajo y la cebolla, cd esté doradito añadir el atún y las gambas y darle un par d vueltas, no mucho, sino las gambas encojen.
Añadir los fideos y la salsa d soja y freír un par d minutos. Servir.
INGREDIENTES
fideos chinos
gambas
atún (utilicé d lata, no tenía fresco y quería hacer la receta jaja, salió muy rico)
ajo y cebolla troceada
salsa de soja
aceite d oliva.
ELABORACIÓN
Poner agua a hervir y cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del envase. Reservar.
En una sartén con un poco d aceite sofreír el ajo y la cebolla, cd esté doradito añadir el atún y las gambas y darle un par d vueltas, no mucho, sino las gambas encojen.
Añadir los fideos y la salsa d soja y freír un par d minutos. Servir.
PIRULETAS DE PIZZA
La otra noche, los peques d la casa querían pizza para cenar, pero se la hice d forma distinta, un poco más divertida, les hice piruletas d pizza. Les encantó, y sin darse cuenta, comieron más jajajaja.
INGREDIENTES
una base de pizza fresca
tomate frito
bacon (o los ingredientes q os guste)
queso para fundir
palitos d brocheta pequeños
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 220º.
Hacer la pizza como acostumbréis. Extender la base d pizza, añadir el tomate frito, el bacon (o los ingredientes q le queráis poner), y el queso. Enrollar la pizza y cortar trozos d unos dos dedos d ancho. Meter en el horno y dejar q se haga bien.
Sacar del horno y con cuidado d no quemaros pinchar los palitos.
Una manera divertida d comer pizza!!!!
INGREDIENTES
una base de pizza fresca
tomate frito
bacon (o los ingredientes q os guste)
queso para fundir
palitos d brocheta pequeños
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 220º.
Hacer la pizza como acostumbréis. Extender la base d pizza, añadir el tomate frito, el bacon (o los ingredientes q le queráis poner), y el queso. Enrollar la pizza y cortar trozos d unos dos dedos d ancho. Meter en el horno y dejar q se haga bien.
Sacar del horno y con cuidado d no quemaros pinchar los palitos.
Una manera divertida d comer pizza!!!!
lunes, 12 de octubre de 2015
SALCHICHAS CON PATATAS
Hola, después d varios meses desaparecida remoto este rinconcito. Espero q mis recetas sean d vuestro agrado.
Hoy os pongo una receta rápida y sencilla, q para una cena viene muy bien.
INGREDIENTES
Un paquete d salchichas viena, yo uso las d pavo d cuida-t d Campofrío
Patatas
Alioli o mayonesa
ELABORACIÓN
Pelar las patatas y chascarlas. Ponerlas a hervir con un poco d sal. Mientras se hacen las salchichas y se trocean. Cuando todo está hecho, se mezclan en un plato y se añade alioli o mahonesa, al gusto.
Como veis es rápida y sencilla,d hacer
Hoy os pongo una receta rápida y sencilla, q para una cena viene muy bien.
INGREDIENTES
Un paquete d salchichas viena, yo uso las d pavo d cuida-t d Campofrío
Patatas
Alioli o mayonesa
ELABORACIÓN
Pelar las patatas y chascarlas. Ponerlas a hervir con un poco d sal. Mientras se hacen las salchichas y se trocean. Cuando todo está hecho, se mezclan en un plato y se añade alioli o mahonesa, al gusto.
Como veis es rápida y sencilla,d hacer
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