jueves, 4 de octubre de 2012

GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Estas galletas creo que son de una forera del antiguo foro karlosnet, la copié hace tiempo y he de reconocer que están de muerte. Son rápidas y fácil de hacer. Estas las hice para que mi niña las llevara al cole para sus amigos el día de su cumpleaños, y tanto los peques como las mamás quedaron encantadas con ellas.




INGREDIENTES

250 gr de chocolate negro
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
½ cucharadita de café de levadura
1 pizca de sal
1 cucharada de café de vainilla en polvo o de canela
azúcar glas


ELABORACIÓN

Fundir el chocolate o en el micro o al baño maría.

En un bol, ponemos el azúcar y los huevos, y se bate hasta que empiecen a blanquear y doble su volumen.

En otro bol se pone la harina tamizada con la vainilla o la canela, la levadura y la sal. Se mezcla todo bien.

Se añade la mantequilla al chocolate derretido y esta mezcla se añade al bol de azúcar con los huevos, y se mezcla bien. Esta mezcla se añade al bol de la harina y se vuelve a mezclar todo muy bien.

Se deja reposar la masa en el frigo una hora aproximadamente para que la masa coja cuerpo y se endurezca un poco.

Pasado el tiempo se empiezan hacer las galletas. Vamos formando bolitas con las manos, las pasamos por el azúcar glas y se van poniendo en una bandeja de horno con papel parafinado. Se meten en el horno a unos 150º unos 17 minutos.


Así es como las regaló mi niña a sus compis


4 comentarios:

  1. Estupendas las galletas y la presentación también. Espero hacerlas algun día no muy lejano

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  2. Hazlas y verás, las mamis d los amigos d Paula me decía q era una mezcla entre galleta y brownie, están ricas ricas. Yo estuve toda una mañana haciendo, pero pq eran para toda la clase y la seño, pero hacer una medida es muy rápido

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  3. Puedo dar fé que estan riquisimas, yo las hice varias veces ya.
    La presentacion de las galletas, estupenda uas bolsas my bonitas.

    Un beso

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  4. Que ricas. Te han salido estupendas y muy buena la presentación en bolsitas.
    Estas son una de las que hace años quisiera hacer y no se porque no las he hecho todavía.

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