viernes, 8 de noviembre de 2013

ESTOFADO DE CARRILLERAS


INGREDIENTES

Carrilleras de cerdo
Patatas
Cebolla picada
Ajo picado
1 tomate a cudraditos
1 cucharadita de pimentón
1 vasito de coñac
1 pastilla de caldo de carne
Aceite y sal


ELABORACIÓN

Poner un buen chorro de aceite en una cacerola y pochar la cebolla, el ajo y el tomate, añadir el pimentón y remover para que no se queme. Cd todo esté un poquito pochado añadir la carne a trozos, cd la carne coja color se añaden las patatas chascadas. Añadir  la pastilla de caldo y el vaso d coñac. Cubrir con agua y poner a hervir a fuego lento hasta q las patatas estén hechas. Rectificar de sal y servir.









1 comentario:

  1. que pinta mas rica, la proxima vez me invitas, vale!!!!!!!!!!!!

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