INGREDIENTES
Un cuarto de magra, 150 gramos de longaniza blanca y un blanco, todo picado
3 huevos
Pan rallado
Sal
Nuez moscada
Clavo molido
La cantidad d sal y d las especias es a gusto vuestro. Y d pan rallado vais echando poco a poco para q la masa quede bien ligada.
ELABORACIÓN
Mezclar muy bien todos los ingredientes y hacer las albóndigas del tamaño que queráis.
Si os sobran albóndigas las podéis congelar.
Hoy estas albóndigas las he añadido al caldo y carne q sobró d un cocido. Tienen un sabor muy suave y rico. Espero q las hagáis y me contéis si os gustan.
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