Esta receta a los niños les encanta, por lo menos mi niña se las come encantada, están superricas. Muchas gracias a Nuria del blog cocinarte por poner recetas tan ricas como esta.
INGREDIENTES
6 lata de atún
12 quesitos
Pan rallado (harina de garbanzos para la dieta Monty)
Perejil picado
Ajo molido
Aceite para freir
ELABORACIÓN
Escurrimos el atún y lo ponemos en un bol. Añadimos los quesitos y unimos bien los dos ingredientes.
Hacemos bolitas del tamaño que más nos gusten o le damos forma de croquetas.
Le añadimos al pan rallado o harina de garbanzos el perejil picado y el ajo molido. Pasamos las croquetas por la mezcla y las reservamos un ratito en el frigo para que endurezcan un poco.
Las freímos en abundante aceite y dejamos escurrir en papel absorbente
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