jueves, 21 de junio de 2012

CROQUETAS DE ATÚN Y QUESO

Esta receta a los niños les encanta, por lo menos mi niña se las come encantada, están superricas. Muchas gracias a Nuria del blog cocinarte por poner recetas tan ricas como esta.





INGREDIENTES

6 lata de atún
12 quesitos
Pan rallado (harina de garbanzos para la dieta Monty)
Perejil picado
Ajo molido
Aceite para freir


ELABORACIÓN

Escurrimos el atún y lo ponemos en un bol. Añadimos los quesitos y unimos bien los dos ingredientes.

Hacemos bolitas del tamaño que más nos gusten o le damos forma de croquetas.

Le añadimos al pan rallado o harina de garbanzos el perejil picado y el ajo molido. Pasamos las croquetas por la mezcla y las reservamos un ratito en el frigo para que endurezcan un poco.

Las freímos en abundante aceite y dejamos escurrir en papel absorbente

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